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ボジョレー・ヌーボーの評価は以外と高くない?


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ボージョレー・ヌーボーとは?

ボージョレ‐ヌーボー 【 Beaujolais nouveau 】 (フランス語)
 
 
「ヌーボー」は新しいものという意味。
 
 
 
その年の秋季に、フランスのブルゴーニュ地方
 
 
ボジョレー地区で収穫されたブドウ(ガメ種)で造られる赤ワインの新酒のこと。
 
 
 
醸造期間が数か月と短く、世界各地で愛好家が楽しみにしていますね。
 
 
新鮮さが特徴のボジョレー・ヌーボーは、少し冷やしたほうがすっきり飲めます。
 
 
 
冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理と一緒にどうぞ!
 
 
 
ボジョレー1
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

解禁時期、種類、価格など

解禁日は、毎年11月第3木曜日午前0時 (2014年度は11月20日)
 
 
1800年代からデイリーワインとしてボージョレ周辺の地元住民を中心に楽しまれていて、
 
 
一番最初は11月11日が解禁日でした。
 
 
 
それが1951年フランス政府によって公式に11月15日を解禁日として認められた時から、
 
 
パリのレストランを中心に大ブームとなりました。
 
 
 
1970年代に入って陸路・空路の発達し、
 
 
そのフレッシュな味わいが世界中に知られることになったのです。
 
 
 
その後11月15日の解禁日が土日にあたるとワイン運搬業者が休みになるため、
 
 
1985年より11月の第3木曜日に改定されました。
 
 
そして早出し競争による品質低下を防ぐため解禁日が設けられました。
 
 
 
ボジョレーは、フランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の南部、
 
 
美食の町リヨンからは北部に広がる地区。
 
 
なだらかな丘陵地帯。
 
 
その名は「美しい高台」を意味するボージュBeaujeuに由来。
 
 
花崗岩質・石灰粘土層の土壌で、黒ぶどう「ガメ種」との相性が非常によい土地なんです。
 
 
 
ボジョレーの赤ワイン、ロゼワインはガメ種でつくられています。
 
 
ワインのおいしさのために、
 
 
ぶどうをていねいに房ごと収穫する「手摘み」にこだわってもいるんですよ。
 
 
今年発売の価格などは ↓ をチェックしてみてね。
 
 
サッポロビール株式会社
 
 
SUNTORY(サントリー)
 
 
KIRIN(キリン)
 
 
Asahi(アサヒ)
 
ボジョレー2


 
 
 
 

ボージョレーの評価はどうなの?

~~~ワイン委員会による歴代の評価~~~~ボジョレー3
1995年:ここ数年で一番出来が良い
 
 
1996年:10年に1度の逸品
 
 
1997年:1976年以来の品質
 
 
1998年:10年に1度の当たり年
 
 
1999年:品質は昨年より良い
 
 
2000年:出来は上々で申し分の無い仕上がり
 
 
2001年:ここ10年で最高
 
 
2002年:過去10年で最高と言われた2001年を上回る出来栄え
 
 
2003年:100年に1度の出来
 
 
2004年:香りが強く中々の出来栄え
 
 
2005年:ここ数年で最高
 
 
2006年:昨年同様良い出来栄え
 
 
2007年:柔らかく果実味が豊かで上質な味わい
 
 
2008年:豊かな果実味と程よい酸味が調和した味
 
 
2009年:50年に1度の出来
 
 
2010年:1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来
 
 
2011年:近年の当たり年である2009年に匹敵する出来
 
 
2012年:史上最悪の不作だが、ブドウの品質はよく熟すことができて健全
 
 
2013年:繊細でしっかりとした骨格。みずみずしさが感じられる素晴らしい品質
 
 
と・・・こんな感じ。
 
 
今年はどんな感じなのか待ち遠しく楽しみですね。

ボジョレp4  
 
 
 


 -未分類

 

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