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チャーハンをパラパラにする作り方


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チャーハンってどんな食べ物

チャーハン1

チャーハンって美味しいですよね。

 
自宅で作ってくれたお母さんの味、

 
定食屋さんで食べた懐かしい味、高級中華料理店で食べることが出来る極上の味…

 
今や日本人の食生活には書かす事が出来なくなったお料理の1つです。

 
 
ところで、チャーハンの定義って何でしょう?

 
チャーハンは炊きあがった白飯を様々な具と共に炒めた料理。

 
(Wikipediaより)

 
白飯を好きな具で炒めれば「チャーハン」になっちゃうのですね。

 
ということは、定番のたまごやネギが入って中華味でなくてもチャーハンって呼んでもいいのですね。

 
びっくりしました。
 
 
 

 
 
 

チャーハンのレシピ

次に美味しいチャーハンのレシピですね!

 
まずはこれを見て下さい!

 
チャーハン簡単!作り方(店に怒られるかも!?)


 


 
私たちが「チャーハン」と聞いて期待するものがぎゅっと詰まったレシピ動画です。

 
 
大きな中華鍋を間断なく振って、

 
火は業務用コンロの強火、大きなお玉でさっとたまごや調味料をご飯に混ぜて行きます。

 
ご自宅にこれらが揃っていて鍋振りが得意な方には是非おすすめのレシピです。

 
しかし我が家にはこんな大きな中華鍋も、こんなに強火に出来るコンロもありません…


 
そんなご家庭の方が圧倒的に多いですよね。

 
でも大丈夫!

 
アップロード主の方が「高級レストラン以上の味が作れます」と断言するレシピがこちら!

 
究極チャーハンの作り方〜家庭の火力と普通のフライパンだけで作る。

 


 
一般のご家庭にあるもので作ることが出来るのです。

 
しかも1つ1つの材料や作り方を丁寧に解説してくれているのがいいですね〜。



 

チャーハンをパラパラにする作り方

チャーハン2
それでは最後に究極のチャーハンの作り方からチャーハンをパラパラにするコツをまとめます。

 
家庭のコンロを使う場合…


 
・冷蔵庫で冷やした固めのご飯

 
28cmくらいの平たいフライパンを使う

 
・ご飯は1人前

 
・フライパンは240度まで熱して回しながら炒める

 
・具を入れた所から出来上がる迄は3分程度

 
 
いかがでしたでしょうか?

 
お試しあれ。

 
あ〜…こんな時間にチャーハン食べたくなっちゃった…私も今から作ります^^;
 
 
 


 -未分類

 

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