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コーヒーを飲むことによる意外な効果とは?


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コーヒーってどんな飲み物?

コーヒー1


コーヒーとは13世紀頃から飲まれるようになった、嗜好飲料です。


日本では「珈琲」とも書かれています。


コーヒーの木になるコーヒーの赤い実から種だけを取り出し、


火を通し(焙煎し)それを砕いたものにお湯を注いで抽出します。



コーヒーの実、それ自体は甘く、


コーヒー飲料が飲まれるようになるよりも先に、食べられていました。



元々は海外で生まれたコーヒーですが、


今や日本国内に無数のコーヒー専門店ができています。


それだけでなく、コーヒー飲料を一度フリーズドライさせ、


お湯を注ぐだけでコーヒーに戻すことができる、


インスタントコーヒーなるものまでも誕生しました。



お店で飲める本格的なコーヒーから、


自宅や職場で短時間に手軽に摂れるインスタント式まで幅広く展開し、


日本国民に広く深く愛される嗜好飲料であることがわかります。







コーヒーを飲むと体にどんな効果があるの?

コーヒー2


とても有名なことなので、ご存知の方も多いとは思いますが、


コーヒーにはカフェインという成分が多く含まれており、


コーヒーにはカフェイン由来による効能を多く見ることができます。


  • 眠気回復


  • 疲労回復


  • 気管支拡張


  • 利尿作用


  • 鎮痛作用


  • 低血圧の一時的回復


(*それぞれは薬ほどの効能はありません。体調が悪いときは病院へ行きましょう。)


気管支ぜんそくのひどい発作が起きてしまったにも関わらず、


どうしても薬が手に入らない…


そんな時に濃く淹れたコーヒーを飲ませて一時しのぎをした…


なんてこともあるそうです。




家でも簡単にできるおいしいコーヒーのつくり方

コーヒー3


自宅でおいしいコーヒーを…といえば、ハンドドリップ!


なんとなく敬遠されがちですが、一度覚えてしまえばまったく難しくはないのですよ!


わかりやすく動画で見てみましょう!


おいしい珈琲の淹れ方(カリタ)





  1.  ドリップペーパーの形を整えます



  2.  粉をいれて表面を平らにします



  3.  乗せるようにお湯を注ぎます。一投目は優しく注ぎます。

    粉全体に行き渡る量をかけます。

    粉が膨らみますので、30秒ほど蒸らします。



  4.  二投目、中央から円を描くように、全体にお湯が行き渡るように注ぎます。



  5.  細かい泡が落ち切る前に3投目を注ぎます。

    足りなければ4投目を注ぎましょう。



  6.  分量を抽出し終えたら、ドリッパーに残っているお湯ごと取り除きます。



  7.  温めておいたカップにコーヒーを注ぎます。


どうでしたか?


寒い冬の季節、温かいコーヒーを飲んでゆったりとした時間を過ごしてみませんか?




 -未分類

 

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