*

炭水化物を間違った知識で糖質と勘違いしていませんか


SPONSORED LINK

炭水化物と糖質の違い

炭水化物を間違った知識で糖質と勘違いしていませんか1

食物は、たんぱく質・脂質・炭水化物の3つにわけられる。

ざっくり言うと炭水化物は、最終的に糖質に分解されるもの。(たんぱく質の最終分解物はアミノ酸)

なので糖質は、炭水化物の一部。

炭水化物は、糖質食物繊維総称

炭水化物を間違った知識で糖質と勘違いしていませんか2


■糖質

人の栄養となるところで、澱粉など多糖類は消化酵素でブドウ糖に分解して栄養源とする。

基本単位は単糖類と呼ばれるブドウ糖(グルコース)。


食物繊維

基本はセルロースなどのブドウ糖由来の多糖類でも、人が消化できない栄養素の部分。

食物繊維は重要な役割があるが、人は消化酵素がないので栄養にはならないのです。


炭水化物

食物繊維はべつにして・・・

栄養源として、ブドウ糖のような単糖類(最終分解物)、澱粉のような多糖類。

でも、人が栄養として使う場合は、単糖類であるブドウ糖として使うの。

脳の唯一の栄養はブドウ糖!!(特に朝食の必要性が言われるのはこのため)

筋肉の栄養源はブドウ糖の重合体であるグリコーゲン!!(実際は分解しブドウ糖として使用)

炭水化物を間違った知識で糖質と勘違いしていませんか3

フルーツは、蔗糖(ブドウ糖と果糖の結合体)や果糖(フルクトース)が含まれる。

一方米などに含まれるでんぷんなどの炭水化物は、この単糖がいくつもつながったもので、基本は、ご飯やパスタを食べることと同じ。

人体の様々な臓器や消化液により単糖へ分解され、吸収されます。

違いは、フルーツは単糖類なので、いきなり血糖値を上げるということ。

フルーツでは、腹持ちがよくなく間食してしまったりすることもあります。

主食をまったく抜いてしまう食事(特に朝食)はオススメできませんね。


でも・・・

フルーツは、即使える糖質を摂取でき、ビタミンも豊富なため良い時もあります。

減量するなら、現在の主食の量が適切なら、主食はそのままで他の食品を変更したほうがいいのかも。
 
 
 

 
 
 

ダイエット中に炭水化物は摂取しても大丈夫なの?

炭水化物を間違った知識で糖質と勘違いしていませんか4


炭水化物抜きダイエットの問題点

炭水化物を摂取できなければ、人はタンパク質を分解し糖質を得ようとする。

脳の栄養源はブドウ糖だけだから。

糖質は脳と神経系が働く唯一のエネルギー、アミノ酸が合成される材料。

でも、タンパク質を無理に糖化すれば、副成物(チッ素化合物)で肝臓負担などの健康影響も・・・。

脳と神経の働きに異常が表れ、間違った指令を出し、骨や筋肉にも影響します。


本来炭水化物抜きダイエットは

糖尿病治療で考えられた療法!!

健康体がダイエットに活用するのは問題があるのです。

炭水化物抜きは大変危険。

食物繊維も大切な栄養素、糖質と食物繊維が摂取出来ないダイエットは間違い?

果物もビタミン・カリウム・マグネシウムなど、ミネラルの補給に、毎日食べたらよい食品。

フルーツの糖質の果糖は、すぐに消費されなければ脂肪に変わりやすい性質で、またフルーツに含まれる酵素は、朝に食べるのと最大の効果を発揮しますよ。

お米やパスタなど主食は、量を控えても満腹感を得られ、腹持ちも良いので、空腹感が少なく、ダイエットが長続きするでしょう。

炭水化物はフルーツの糖質を考え、その分の主食の量を控え、一日の摂取カロリーの半分は必要!!

その他は砂糖類や脂質を控え、低カロリー高タンパク質のメニューが大切です。
 
 
 


 -未分類

 

スポンサーリンク
 

  関連記事

補助金と助成金を上手に活用するには雇用が最適!?

SPONSORED LINK 補助金とは? 政府が直接的または間接的に公益上必要がある場合に、民間や

正月飾りはいつまで飾っていつ外せばいい?

SPONSORED LINK 本来お正月は、年のはじめに一年間家を守ってもらう年神さまを迎える行事で

新入社員の歓迎会での印象に残る挨拶とは

SPONSORED LINK 社会人になり、新入社員としてスタート!! ドキドキ・ワクワクしますが、

肩関節が柔軟になるストレッチ方法を教えます

SPONSORED LINK 肩関節のストレッチ方法 ■自宅で出来る肩の体操 ■30~60秒キープ!

誰でもできる簡単なタケノコのゆで方

SPONSORED LINK タケノコの季節は、新鮮なものを素早く食べたくなりますよね。 でも、タケ

夏風邪の症状で高熱は要注意です

SPONSORED LINK 夏風邪で高熱が出た時の対処法 夏風邪と冬の風邪は、ウイルスに大きな違い

インターンシップを行う企業側と生徒側の目的

SPONSORED LINK インターンシップとは?   インターンシップとは就職活動の本

ポン酢のカロリーって・・・マジでこんなに???

SPONSORED LINK ポン酢とは? ポン酢とは、柑橘類の果汁を用いた和食の調味料のことです。

新しい携帯電話ガラホとはどんなものですか?

SPONSORED LINK ガラホってなんだ? 従来型の携帯電話「ガラケー」の姿をしたスマートフォ

緊張している時に効果的なリラックスする方法

SPONSORED LINK 緊張している時にリラックスする方法 ■緊張をほぐすツボを押す すぐにで

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

アミノ酸の効果と摂取した方がいいのはどういう人?

SPONSORED LINK       アミノ酸はどういう効果がある

ふくらはぎが痛い!そんな時の原因はこれです

SPONSORED LINK       ふくらはぎが痛む時の原因は?

自閉症の特徴。赤ちゃんにはこんな特徴が見られます。

SPONSORED LINK   自閉症とは?      

おしることぜんざいの決定的な違い!呼び方が違うだけじゃないの?

SPONSORED LINK   おしることぜんざいは何が違う?それぞれの特徴など紹介 &

手首の関節の痛みの原因とそれに伴う病気の可能性

SPONSORED LINK   手首の関節の痛みの原因は?   多くの手首の痛