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パンケーキとホットケーキの違い 


パンケーキとホットケーキの違いは?

パンケーキとホットケーキの違い 4
 
色々と違いはあるようですが、サクッとわかりやすく言うと


 甘くてオヤツ感覚のものがホットケーキ

 甘味が少なく、おかず感覚のものがパンケーキ

パンケーキとホットケーキの違い 1

名前の由来は?


 1884(明治17)年、ウィルレム・チャンブルが編集した書物を文部省が翻訳し、丸善商社出版社の出版され「百科全書」に「薄餅」(パンケーキ)と日本に紹介された。

 1923(大正12)年、デパート(日本橋)の食堂に「ハットケーキ」として提供された。

 1931(昭和6)年、「ホットケーキ」と呼ばれるようになった。

もとは同じもの(パンケーキ)が、この時の“甘くておいしい食べ物”
「ホットケーキ」として日本に浸透するようになった。

1969年(昭和44)年、甘くなく食事にも合うものとして「森永パンケーキミックス」が発売された。

 
 
 

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■パンケーキ

パンケーキとホットケーキの違い 2


 小麦粉・卵(塩・砂糖・ベーキングパウダー)、牛乳を加え練って作った生地をパン[フライパン]で焼くケーキだから、パンケーキ。

 ホットケーキより甘味が少なく(ゆるい生地で)薄く焼き、ベーコンやソーセージ等を添え【クレープのように】巻いて、朝食(食事)などで食べる。

 生クリームやフルーツ等を載せて、デザートとしても食べたりします。

 グリドルケーキ(グリドルというフライパン状の鉄板で焼く)や、ドロップスコーン(フライパン等に生地をひとさじずつ落として焼く)ともいいます。

 イギリス等では、ホットケーキよりパンケーキと呼ぶのが一般的。

 アメリカ等では、ホットケーキといい、厚目(約1cm)のものが多いようですよ。

 
 
■ホットケーキ

パンケーキとホットケーキの違い 3


 牛乳・卵・砂糖(塩・バター)、ベーキングパウダー、小麦粉を混ぜ合せて生地を作り、フライパンやホットプレートで円形に両面を焼く。

パンケーキよりふんわりして厚く、おやつなどとして食べることが多い。

 バター(マーガリン)・メープルシロップ(シロップ・キャラメルソース・蜂蜜)やジャム、ホイップクリーム、チョコレートソース等をかけ食べる。

炊飯器で作ることもできます。

 温かいケーキなので、ホットケーキ。

 ホットプレートで焼くからホットケーキ。
と呼ぶとか・・・。

パンケーキとホットケーキの違い 5
★比較してみると・・・
 
パンケーキとホットケーキの違い 6

パンケーキ ホットケーキ
甘くない 甘味がある
薄い 厚い
食事向き おやつ・デザート向き
海外で通用するいい方 海外では通じない


パンケーキとホットケーキの違い 7
 
 
 


 -未分類

 

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