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春雨のカロリーは低いけど、実はダイエットに向いてない理由


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春雨のカロリーってどのくらい?

春雨のカロリーは低いけど、実はダイエットに向いてない理由1

春雨(主原料:ジャガイモ)100g:342kcal
緑豆はるさめ(乾燥)100g:345kcal

緑豆春雨:マメ科ササゲ属の植物。ヤエナリの種子のこと。
別名を八重生(やえなり)・文豆(ぶんどう)といいます。
日本では、もやしの原料(種子)として利用されている。
中国では、漢方としても利用され、利尿作用・解毒作用などがある。

はるさめは、日本に持ち込まれたときに、見た目が春に降る細い雨に似ていると、
春雨と名づけられたそうです。

鎌倉時代に渡来した。
精進料理に利用されていた。
日本の風土は、緑豆の栽培に向いていなかった。そのため原材料に、じゃがいもやさつまいものでんぷん
を利用するようになったそうです。

 
 
 

 
 
 

はるさめの種類

春雨のカロリーは低いけど、実はダイエットに向いてない理由2
  •  でんぷんはるさめ
  •  韓国はるさめ
  •  緑豆はるさめ
があります。

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•でんぷんはるさめ

日本産。
伸長しやすい。
原材料は、さつまいもやじゃがいものでんぷん。

•韓国はるさめ

韓国産。
原材料は、さつまいものでんぷん。
別名:タンミョン。

•緑豆はるさめ

中国産。
原材料は、緑豆のでんぷん。
伸長しにくく、コシがある。
熱に溶けにくい

戎国産はるさめ製造工程


 
 
 

ダイエットに向いてない理由

春雨のカロリーは低いけど、実はダイエットに向いてない理由4

春雨は、
  •  緑豆
  •  ジャガイモ
  •  サツマイモ

などから採取された、デンプンを原料として作られます。
アジアで主に食される乾麺。
ローカロリーに思えてもでんぷんで作られているので、ほかの穀物と同じくらいカロリーを含んでいます。

香辛料が多い調理法で利用される春雨は、食欲が増進して太る原因になる。
市販品は少ない量に見えます。ですが、本当はうどんとカロリーは変わらないです。
GI値(血糖値の上昇スピード)が32のため、食後すぐに空腹を感じてしまいます
我慢できないとドカ食いの原因になる。

炭水化物(糖質)である春雨
  •  血糖値を上げ、脂肪として蓄えられる。
  •  春雨は味がほとんどないために、濃い目の味付けになりがち。
  •  塩分・糖質も多めになりやすいですね。

サラダなどにも入れて食べることもあるとありますが・・・
春雨がくっつかないよう、油をたくさん使用することも。
春雨がしっかり、油を吸ってしまいダイエットに向かないくらいの高カロリーになってしまいます。

春雨のカロリーは低いけど、実はダイエットに向いてない理由5

食事の炭水化物を春雨に置き換えればいいかもしれません。
ですが、おかずやスープなどとして一緒に食べてしまえば、炭水化物を過剰に摂取することになりかねません。

意識していないと、食べ過ぎてしまうので注意しましょうね。

 
 
 


 -未分類

 

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