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コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント


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コーヒー豆の種類

コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント1
品種名 産地 特徴
メキシコ  メキシコ 酸味と香りがともに適度。

やわらかい上品な味が特徴的。
 グァテマラ  グァテマラ 甘い香り・上品な酸味。
芳醇な風味。
 ブルーマウンテン  ジャマイカ すべてのコーヒーの良さをあわせ持つ。
バランスが良い。
 クリスタルマウンテン  キューバ 酸味と苦みのバランスがとれた上品な味。
最高級品と言われている。
 コスタリカ  コスタリカ 芳醇な香り・適度な酸味が混ざりあう。
上品な味。
 コロンビア コロンビア 甘い香り・まるい酸味。
まろやかなコク
 ベネズエラ  ベネズエラ 軽い酸味とやや独特の苦み。
適度な香りがある。
ブラジル・サントス ブラジル 中庸な味。
香り高く、適度な酸味・苦味がある。
 ハワイ・コナ  ハワイ 強い酸味。
甘い香りがある
 モカ イエメン・

エチオピア
フルーツのような甘酸っぱい香り。
まろやかな酸味とコク
 ケニア ケニア 強い酸味が特徴。
キレがあり、後味もすっきり。
 
 
 

 
 
 
コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント2
産地  特徴
キリマンジャロ タンザニア  強い酸味。
甘い香り・豊かなコクがある。
マンデリンパワニー タンザニア  酸味は比較的強い。香り・コクがしっかりしている。
爽やかで、コクのある風味・豊かな味わい。
マンデリン インドネシア  コクのあるやわらかな苦味。
上品な風味がある。
トラジャカロン インドネシア  フルーティでカカオのような独特な風味。
香り・甘み・コクのバランスのある味わい。
ロブスタ  ベトナム  強い苦味。
特異な香りがある
 エメラルドマウンテン アンデス山脈 甘い香り・コク。
酸味・甘味がほどよく調和。
ジャワ ジャワ 酸味が無い。
香り高く飲みやすい。
トラジャ ドミニカ 華やかなコク・切れ味があるが甘さが広がる。
優しい口当たり。
キンデン パプアニューギニア  爽やかな酸味。
甘味・酸味の余韻がある。
ホワイトキャメルレイミ イエメン モカの持つ芳醇な香り。

豊かな味わい。
ハイチモンラセル ハイチ 甘い香り・スパイシーな風味。
さっぱりとした味わい・穏やかな酸味とコク
エルサルバトル エルサルバトル 香りが非常に優れていると。
上質で柔らかな酸味・甘みがある。
 
 
 
動画で見る「コーヒーができるまで」:


 
 
 

選ぶ時のポイントは?

【グァテマラ】

コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント3

オールマイティなコーヒーで非常に使い勝手がいい。
使いやすく、いろいろな場面でのワンランク上の贅沢なコーヒータイムを演出!

甘い香りで上品な酸味・芳醇な風味とコクも良く、
ほかの豆との相性もバッチリ。
ブレンドの、香りつけにも使用されることが多いとか。
力強いコクと香りで、ストレートで飲んでも美味しい💛。
ミルク・お砂糖との相性OK。



【キリマンジャロ】

コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント4

酸味が強めで、コクはやや控えめ。
スッキリとした飲み口なので、あまりブレンドベースとして使用されません。
ストレートで飲むことをお勧めします。
強い酸味と・甘い香りと豊かなコクで野性味あふれる味が楽しめます。
深い焙煎では、上品な苦みが主体。
浅煎りや中煎りとは違う風味を楽しむことができる!
良質の酸味で後味が残らないため、ストレートでもブレンドでもOK。



【マンデリン】

コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント5

酸味が少なくコクがあり、上品な味わい。
どの焙煎にしてみても、それぞれの焙煎による持ち味がでて楽しめる♪
おススメは・・・
芳醇な香り・コクのミディアムロースト
苦み・コクが増すシティーロースト
やわらかな苦味とコクで、上品な風味。
コーヒー特有の酸味が少ないので、
クリアな苦味・豊かなコク楽しめます。
深煎りのフレンチやイタリアンローストで楽しむ、
エスプレッソやアイスコーヒーもいいですよ。



【ドミニカ】

コーヒー豆の種類が多すぎる!選ぶときの注意するポイント6

お洒落なアイリッシュコーヒー。

アイリッシュウイスキーを少し温めて、濃く淹れたコーヒーを混ぜる!
その上に、泡立てたミルクをのせます。
華やかなコクと切れ味。
その中に甘さが広がる口当たり優しいコーヒー。
優雅なひとときを楽しみましょう。

 
 
 


 -未分類

 

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