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ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!


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ピーナッツの栄養とは?

ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!1

カロリーが高い。
でも、体に良い成分を含んでいる。
一度にたくさんではなく、継続して摂りたい食品ですよ。

ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!2

落花生の栄養成分(さや入り)     ※100g当たりの栄養

エネルギー 562.0kcal ナトリウム 2mg
水分 6.0g カリウム 740mg
たんぱく質 25.4g カルシウム 50mg
脂質 47.5g マグネシウム 170mg
炭水化物 18.8g リン 380mg
ビタミンD 0μg 1.6mg
ビタミンE 10.9mg 亜鉛 2.3mg
ビタミンK 0μg 0.59mg
ビタミンB1 0.85mg マンガン 1.56mg
ビタミンB6 0.46mg ナイアシン 17.0mg
ビタミンB2 0.0μg パントテン酸 2.56mg
葉酸 76μg
 
 
 

 
 
 

どのくらい食べればいいの?

ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!3
 

【1日20~30粒が目安】

ピーナッツと玄米コロッケ:


 
 
 

こういう人は食べた方がいい!

ピーナッツの半分は脂肪だとか。
でも!ピーナッツの脂肪は植物性の脂肪(オレイン酸・リノール酸(不飽和脂肪酸))
血中の中性脂肪・悪玉コレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病を予防する。

ピーナツに含まれる
ナイアシン(ビタミンB群の一種。肝臓でアルコールの代謝を助ける)は、
二日酔いの原因のアセトアルデヒドを分解する。
肝臓の負担を軽減 ⇒ 二日酔い予防効果


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ピーナッツの渋皮に多く含まれるレスベラトロール成分。
抗ガン作用・美肌効果・アンチエイジングなどの効果が期待されている。



【生活習慣病予防】

ピーナッツに含まれる
ビタミンEは強い抗酸化作用がある。

細胞を丈夫に・老化・がん・心筋梗塞・脳卒中・動脈硬化・糖尿病等予防
血行を良くし、冷え性・血行不良の肩こりを改善。
レスベラトロールは認知症予防に効果があるそうですよ。


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不飽和脂肪酸を豊富に含む。
オリゴ糖・食物繊維を豊富に含む。

腫瘍細胞中に存在するCYP1B1という酵素が、
レスベラトロールをピセアタンノール(ガン細胞を死滅させる物質)に変化させる。
変化は腫瘍細胞中だけ!健全な細胞には影響がないという優れもの。

ピーナッツの脂はコレステロールを減らす。
オレイン酸・リノール酸が多い。
活性酵素の働きでも酸化されにくい。
悪玉コレステロールを減らす。
血圧を下げる。

≪ポリフェノール≫

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ピーナッツの渋皮に豊富に含まれている、レスベラトロール(ポリフェノールの一種)。
抗酸化パワーがある。
血液をサラサラに!心臓病・生活習慣病の予防に効果的。


【記憶力向上効果・高齢者の脳の老化防止】
ピーナッツに含まれるレシチンは、神経伝達物質アセチルコリンを作る。
脳の神経細胞の働きを活発に。
脳の老化防止を防ぐ



【美容】


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ピーナッツはタンパク質も豊富。

≪アルギン≫

タンパク質をつくるアミノ酸が豊富。
血行促進・ビタミンEなどと、冷え性を予防。
ビタミンEは、抗酸化作用もあり美肌効果・老化防止に。



【美肌】

アクネ菌の増殖を抑えるニキビ予防。
メラニンの生成を抑える美白効果
肌の弾力・ハリの維持などの美肌効果
が期待できるそうですよ。



【子供の成長】


ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!8

ピーナッツは子ども健康に必要なミネラル・ビタミンが豊富。
≪ミネラル≫
マグネシウム・カルシウムは、丈夫な骨を作る。
亜鉛は味覚形成に必要不可欠。
≪ビタミン≫
ビタミンB1は、心の健康に必要なもの。



【ダイエット】


ピーナッツの栄養って健康効果がかなり高いですね!9

食物が消化され体内血糖値が急激に上がる
体内のインシュリンが余った糖質を脂肪に変換する。
ピーナッツは、体内血糖値の上昇が緩やかなので太りにくい



【シックハウス症候群改善】


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ピーナッツの殻にはシックハウス症候群の原因のホルムアルデヒドを吸収する!
壁紙用接着剤・塗料に含まれるホルムアルデヒド、
頭痛・吐き気などの症状を引き起こす

ピーナッツの殻を薄い紙に包み4時間置くと、
ホルムアルデヒドが80%消える
さらに、ミキサーで細かくすれば90%取り除くことができるそうです。

 


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