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七草粥の由来!食べる意味といつ食べるものなのか


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七草粥の由来は?

七草粥の由来!食べる意味といつ食べるものなのか1

中国より伝わった七草粥の風習は、平安中期頃から始まったようです。

7種類の野菜を入れ汁物を食べていました。

日本は、日本独特の文化もあり室町時代以降はお粥に変化
江戸時代に、人日(じんじつ)の節句(七草の節句)となり、
無病息災・五穀豊穣を祈る意味があった。

1月7日の人日(じんじつ)の節句に、七草粥を食べる風習は、当初宮中行事として、
皇族や貴族間で行われていたの。
その後、江戸時代初期、江戸幕府により公式行事として行われていました。

人日(じんじつ)とは?
古代中国の占いからの風習。
元日から日に動物をあてはめて占うもの。
1日は鶏・2日は狗(いぬ)・3日は羊・4日は猪・5日は牛・6日は馬、そして7日は人。
このことから、人日は7日を意味するようになりました。

七草が幕府の公式行事になり、七草粥の風習が、武家から次第に一般庶民に広く知れ渡り
定着したということです。

 
 

 
 

何で食べるようになったの?

七草粥の由来!食べる意味といつ食べるものなのか2

七草粥(ななくさがゆ)、七種類の食べられる草が入ったお粥。
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ
すずな・すずしろ
の7種類ですよ。

☆ 七草の呼び名に秘められた願いの意味

せり(競り勝つ)
ごぎょう(御仏様の体)別名:母子草
ほとけのざ(仏様の安座)別名:タビラコ
すずな(神を呼ぶ)別名:かぶ
なずな(撫でて汚れを除く)別名:ぺんぺん草
はこべら(繁栄がはびこる)別名:ハコベ
すずしろ(汚れなく清白)別名:大根

七草は、春を待たず新芽が芽吹く、身体にいい栄養素
ビタミンなどたくさん含まれ、
薬草としても使われ、さまざまな効果・効能がある


七草粥の由来!食べる意味といつ食べるものなのか3

正月は、ごちそう・お酒をたくさん食べたり、
不規則な生活になりやすいので、
胃もビックリして疲れがたまるので、七草粥を食べることで、胃を労わるのです。
七草粥を食べるのは、邪気払い・無病息災の願いもあります。




いつ食べればいいの?

七草粥の由来!食べる意味といつ食べるものなのか4

江戸幕府が公式行事として認めていた七草粥。
日本の古い書物に、

正月7日に七草粥を食べれば万病なく邪気も払える、


という記述が残っているそうです。

明治時代、暦が太陰太陽暦から太陽暦に変わる時に、
公式行事ではなくなりましたが、
現在も風習が一般に広く残りました。
そのために、1月7日に食べるようです。




七草粥の作り方

>>キッコーマン:

>>味の素:

>>みんなの知識ちょっと便利帳:

【お粥レシピ】七草粥の作り方♪How to Make Nanakusagayu♪:


 

しっかり作って、美味しくいただきましょうね!

 
 


 -未分類

 

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